大牧風ポテトピザ

手早くできるので、子どものおやつに最適。

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• 材料（３人分）
  男爵	中６個(８００g)
  とろけるチーズ	２００g
  小麦粉（中力粉）	半カップ
  塩、コショウ	少々
  サラダ油	大さじ１
  ※ケチャップ、ソース、マヨネーズ、青のりはお好みで。

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作り方
１	じゃがいもは４個を太め（４ミリ角程度）の千切りにします。
２	チーズ、小麦粉を準備します。
３	残りのじゃがいもをすりおろします。
４	３に小麦粉、千切りにしたじゃがいも、チーズを加え、混ぜ合わせます。
５	塩、コショウで調味します。
６	ホットプレート・フライパン等で、油を多めに使い、両面をキツネ色に焼きます。
７	お好みでケチャップ、ソース、マヨネーズ、青のりetc.で食べます。

料理のポイント
Point１	じゃがいもはすりおろすと変色するので、混ぜ合わせる直前におろすようにします。
Point２	ベーコンを細切りにしてまぜまてもおいしい。